“在黨建引領(lǐng)下，大連市餐飲行業(yè)協(xié)會始終堅持以服務(wù)為中心的發(fā)展思想，積極履行社會責(zé)任，推動餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。協(xié)會將繼續(xù)秉持‘為政府、為行業(yè)、為社會、為會員單位服好務(wù)’的宗旨，持續(xù)加強(qiáng)黨建引領(lǐng)，不斷創(chuàng)新服務(wù)方式，在推動餐飲行業(yè)發(fā)展、助力經(jīng)濟(jì)建設(shè)以及踐行社會責(zé)任等方面發(fā)揮更大的作用?！比涨?，大連市餐飲行業(yè)協(xié)會會長姜軍接受了本報記者的專訪。
遼寧法治報：請您介紹一下，協(xié)會是如何通過黨建引領(lǐng)筑牢發(fā)展根基的。
姜軍：黨建工作始終是大連市餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)展的核心驅(qū)動力。協(xié)會緊緊跟隨大連市委社會工作部、市委“兩新”工委的指引，積極踐行社會責(zé)任。2025年，協(xié)會黨支部發(fā)揮主導(dǎo)作用，與某醫(yī)院緊密合作，為新就業(yè)群體代表和會員單位爭取到1000個免費(fèi)體檢名額。這一舉措不僅讓新就業(yè)群體感受到社會的溫暖，還增強(qiáng)了行業(yè)內(nèi)部的凝聚力。
在各類行業(yè)活動中，黨員充分發(fā)揮先鋒模范作用。在創(chuàng)建美食地標(biāo)百家店、舉辦美食文化節(jié)等活動中，黨員帶頭積極參與，引領(lǐng)眾多會員單位齊心協(xié)力，形成強(qiáng)大的行業(yè)發(fā)展合力，有力地推動了餐飲行業(yè)的整體發(fā)展。
此外，協(xié)會還積極響應(yīng)黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的號召，與安波街道村集體企業(yè)結(jié)對子，爭取為鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。
遼寧法治報：在協(xié)會助力會員企業(yè)成長方面，您提到了“貼心服務(wù)”，請作以介紹。
姜軍：在服務(wù)會員企業(yè)方面，協(xié)會致力于為會員提供全方位、多層次的支持。協(xié)會積極搭建交流合作平臺，多次組織供貨商、調(diào)料商聯(lián)誼會和品鑒會，實現(xiàn)供需精準(zhǔn)對接，幫助會員單位拓寬業(yè)務(wù)渠道，降低采購成本，增強(qiáng)市場競爭力。協(xié)會還跨行業(yè)開展橫向聯(lián)合，與多個行業(yè)協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為會員單位創(chuàng)造更多合作機(jī)會，拓展發(fā)展空間。
協(xié)會積極承辦各類烹飪賽事，如市、區(qū)總工會“工匠杯”賽事以及大連市職業(yè)技能競賽等，為會員單位的廚師提供展示技藝的舞臺。
遼寧法治報：在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，協(xié)會是如何推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展促振興的？
姜軍：協(xié)會采取了一系列創(chuàng)新舉措，為大連餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動力。協(xié)會開展創(chuàng)建守信譽(yù)講誠信大連美食地標(biāo)百家店活動，百家店紛紛推出招牌菜和平價菜，以大連海鮮為特色積極參與推廣活動，吸引大量游客打卡，提升了大連海鮮名店的知名度。商家們自覺承諾旺季不漲價，根據(jù)季節(jié)變化推出新菜品優(yōu)惠于民，有效帶動了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
協(xié)會推出的“兩節(jié)一圖”活動成效顯著。2024大連首屆海參美食文化節(jié)、大連首屆國際海鮮美食文化節(jié)暨加勒比海美食文化節(jié)，吸引了眾多廚師參與和市民品嘗，極大地提升了活動影響力?！敖鸷ⅰ贝筮B地標(biāo)餐廳地圖評選活動，方便游客尋找美食，促進(jìn)了餐飲與旅游的深度融合，帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長。
大連菜博物館暨大連餐飲文化產(chǎn)業(yè)園在協(xié)會的大力推廣下，知名度不斷提升。博物館開館后，接待了大量外國友人、行業(yè)人士及游客市民，被授予多個榮譽(yù)稱號，成為傳承大連餐飲文化的重要平臺，對弘揚(yáng)大連餐飲文化、促進(jìn)餐飲行業(yè)繁榮起到了關(guān)鍵作用，也提升了城市的文化魅力和經(jīng)濟(jì)吸引力。
協(xié)會還積極參與各級政府舉辦的商業(yè)活動，助力購物節(jié)和老字號恢復(fù)工作。參與西崗區(qū)東關(guān)街、中山區(qū)天津街恢復(fù)大連餐飲老字號布局招商引進(jìn)工作，助力甘井子區(qū)購物節(jié)啟動等，促進(jìn)了餐飲市場的繁榮，為大連經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)了重要力量。
·協(xié)會簡介·
大連市烹飪協(xié)會于l996年11月28日經(jīng)大連市民政局核準(zhǔn)注冊登記。2008年更名為大連市餐飲行業(yè)協(xié)會，如今已發(fā)展會員單位200余家，會員單位結(jié)構(gòu)齊全，由酒店、飯店、團(tuán)膳、食品加工、職業(yè)院校、調(diào)料商、原料供貨商、衛(wèi)生防疫、媒體、銀行、法律等多元化跨行業(yè)組成。協(xié)會一直堅持繼承、發(fā)展、創(chuàng)新的原則開展工作，使大連的餐飲文化發(fā)展壯大。